令和５年10月
お取り寄せで食卓を楽しくTrustCellar(トラストセラー)にて、
こそば亭の商品が紹介されました。
https://trustcellar.com/media/articles/201
令和５年３月
新潟ガストロノミーアワード 飲食店部門１００店に選出
令和３年１２月
おとなの週末 2022年1月号（講談社）に掲載
令和２年 ９月
雑誌「美ST」09月号に掲載
令和２年 ８月
雑誌「Pen」 8/15号 に掲載
令和２年 ７月
『ミシュランガイド新潟 2020 特別版』で「ビブグルマン」を獲得
令和元年 ６月１４日
讀賣新聞 朝刊２２面「この味」掲載
平成３０年 １１月
ＮＨＫ「新潟ニュース６１０ 妙高市のイチオシ」放映
平成２９年 １１月
月刊新潟ＷＥＥＫ「特集そばの旅」掲載
平成２９年 １０月
新潟うまい蕎麦100店 掲載
平成２８年 １０月
月刊新潟ＷＥＥＫ「そばに行くよ。」掲載（表紙）
平成２７年 ８月号
月刊ゴルフダイジェスト 掲載
平成２７年 ７月号
雑誌ＨＥＲＳ「妙高高原でリッチな山ごもり」企画内に掲載
平成２５年 １１月２０日
ＢＳＮ「水曜日ナイト」新潟・秋の新そば祭りで放映
平成２５年 ９月２８日
雑誌 うまい蕎麦「ＳＵＩＴＯ別冊」掲載
平成２５年 ８月号
雑誌 サライ「夏蕎麦が断然うまい」特集掲載
平成２３年 １１月
伊勢丹新宿本店オリジナルギフト「オンリー・エムアイ」に
「雪夢 そばセット」こそば亭×中村孝明のコラボ商品掲載
平成２２年 １２月１４日
雑誌 週刊誌 週刊朝日掲載
平成２２年 １２月２日
雑誌 週刊誌週刊文春 「ＢＥＳＴ１０ランキング」企画、
お取り寄せ蕎麦ランキング第１位獲得
平成２２年 ９月号
雑誌 自遊人 「絶滅寸前・在来種の蕎麦」特集掲載
平成２２年 １月号
雑誌 サライ「極上の年越し蕎麦」特集掲載
平成２１年 ３月９日
日本経済新聞「街角人物館」 掲載
平成２０年 ６月
インターネットＷＥＢマガジン「蕎麦WEB ５号」 掲載
平成１９年 １１月２日
雑誌 週刊誌 週刊朝日「蕎麦を極めればこそば」に掲載
平成１８年 12月
雑誌 そば・うどん（柴田書店）３６号に掲載
平成１８年
ＮＨＫ「こんにちは1都６県」放映
ＮＨＫ教育「今更聞けない大人の常識」放映
平成１７年
民法２社（ＢＳＮ、ＮＳＴ）で特集放映
平成１６年 ９月号
雑誌サライ「日本の名蕎麦」特集に掲載
